Заседание бракеражной комиссии в детском саду «Ивушка»
14 мая в нашем детском саду «Ивушка» состоялось плановое заседание бракеражной комиссии.
Бракеражная комиссия, утверждённая приказом руководителя дошкольной организации, провела контрольное мероприятие по вопросам соблюдения требований к организации питания и хранения продуктов.
В ходе работы комиссии были рассмотрены следующие направления:
проведён контроль соблюдения товарного соседства в холодильных установках;
проверено наличие сертификатов и сопроводительных документов на все продукты;
снята проба с обеда и проведена оценка качества приготовленных блюд;
изучены условия хранения овощей в овощехранилище.
Мы продолжаем системную работу по обеспечению качества и безопасности питания, чтобы наши воспитанники получали только свежие и полезные блюда.

Бракеражная комиссия  
Контроль качества питания в детском саду «Ивушка».
В детском саду «Ивушка» регулярно проводится проверка качества питания. Бракеражная комиссия, в состав которой вошли представители родительских коллективов группы №6 «Почемучка» и группы №3 «Ак - Бута» - Панова Екатерина Сергеевна и Кочеулова Екатерина Витальевна, посетила пищеблок.
В ходе проверки члены комиссии:
 Сняли пробу с обеда, оценив вкус, свежесть и качество блюд.
 Проконтролировали наличие сертификатов на продукты питания.
 Ознакомились с условиями хранения и приготовления пищи.
Мы благодарим родителей за активное участие в контроле качества питания! Совместными усилиями мы создаем для наших малышей безопасные и полезные условия для их здоровья и развития.